CHƯƠNG 560
Trương Tiểu Thúy nghe thấy vậy, trong mắt hiện lên sự vui mừng, nhưng sau khi vui mừng lại có chút ngại ngùng: “Cô có việc thì cứ đi trước đi, tôi không gấp.”
Mấy ngày hôm nay nàng ta cũng phát hiện ra, Lưu Ly thật sự rất bận.
Lưu Ly có thể giữ lại mình và Tiểu Nha, nàng ta đã vô cùng cảm kích, sao có thể vì chuyện riêng của mình mà làm lỡ chuyện của Lưu Ly chứ?
Nàng ta cũng nhìn ra được, Lưu Ly đã không còn là Lưu Ly của ngày xưa, nàng kiên nhẫn hơn nàng ta rất nhiều, nàng ta không thể so sánh.
Từ việc Lưu Ly một mình nuôi hai đứa bé, còn có thể kiếm được tiền, nàng ta không thể so sánh.
Lưu Ly lắc đầu: “Chuyện của tôi không gấp.”
Trương Tiểu Thúy thấy trên mặt Lưu Ly không có bất kỳ sự khiên cưỡng nào, cũng không nói gì nữa.
Sau đó, Lưu Ly đi đến phòng bếp, định dậy Trương Tiểu Thúy làm canh mạt la.
Vốn dĩ lúc đầu cô muốn dạy Trương Tiểu Thúy làm đồ chiên, dù sao ở thời hiện đại, đồ chiên Giang Thành, có thể nói rằng rất ngon.
Nhưng, ở thời đại này dầu là một vật dụng vô cùng quý giá, với tình hình bây giờ của Trương Tiểu Thúy bảo nàng ta làm đồ chiên, sợ là trong lòng nàng ta sẽ không yên tâm.
Nên Lưu Ly định dạy Trương Tiểu Thúy làm canh mạt la cũng đơn giản không kém.
Canh mạt la và lẩu có hương vị như nhau, nhưng lẩu trong quán lẩu của cô không phải tất cả mọi người đều ăn được, nhưng canh mạt la lại khác.
Canh mạt la từ khi xuất hiện, là một món ăn nhận được sự yêu thích của người dân, ngon mà không đắt, có thể hướng đến tất cả mọi người, những người không ăn được lẩu, thịt nướng, ăn canh mạt la là thích hợp nhất.
Mà thứ khó nhất của canh mạt la cũng chính là nước dùng, canh mạt la có ngon hay không, chủ yếu xem nước dùng có linh hồn hay không.
Nhưng trước khi làm nước dùng, Lưu Ly phải dạy Trương Tiểu Thúy chuẩn bị nguyên liệu.
Ở trong nhà không có nhiều đồ, có thịt, có khoai tây, còn có mấy loại rau cải, nấm.
Mặc dù không được đầy đủ như trong các cửa hàng canh mạt la thời hiện đại, nhưng đủ để làm nguyên liệu giảng dạy.
Lưu Ly bảo Trương Tiểu Thúy thái thịt, dạy nàng ta cách ướp, sau đó gọt vỏ khoai tây, rửa nấm, rửa rau cải để lát sử dụng, cuối cùng bảo Trương Tiểu Thúy chuẩn bị một ít mỳ được kéo bằng tay.
Nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, thì bắt đầu phối hợp nguyên liệu.
Hành, gừng, tỏi là những thứ không thể thiếu, tương ớt lên men lúc trước cô cũng đã thử làm, mùi vị cũng được, đến lúc đó cũng có thể sản xuất ở trong xưởng nguyên liệu, sau đó là đường, muối, còn có một ít nước dùng lẩu, cuối cùng Lưu Ly lại lấy thêm một ít rượu, nguyên liệu cũng xem như là khá đầy đủ.
Trên thực tế, loại canh mạt la cô muốn làm cho thêm sữa tươi và màu sắc sẽ ngon hơn, nhưng trong nhà trước mắt không có sữa, dù sao cũng không ảnh hưởng quá nhiều, không có cũng không sao.
Bỏ dầu vào nồi, cho thêm hành, gừng, tỏi, sau đó cho tương ớt lên men, sau khi xào thơm, thêm nguyên liệu lẩu vào, sau khi xào chín, cho thêm hai thìa rượu trắng, sau đó cho thêm nước, nếu như có sữa, lúc này cũng có thể cho chút sữa.
Tiếp theo là cho muối và đường, sau đó bỏ theo độ khó chín, dễ chín của các nguyên liệu, rắc thêm một chút ít vừng và rau thơm, món ăn canh mạt la thơm ngon đã được hoàn thành.